大碗喝酒，大塊吃肉
是《水滸傳》中梁山好漢們的一大特點
也是武俠小說中英雄豪杰們的一貫作風
這種狂野的豪情曾令無數后人心向往之
但這種大碗飲酒卻不適應于醬香型白酒
相反，是用小杯
小到可以“一口悶”的酒杯。
為何不爽快的用大杯或大碗喝醬香型白酒呢？
一、小杯符合國人含蓄內斂的文化內涵
喝酒就是喝一種文化小杯飲酒更符合國人含蓄內斂、溫文爾雅的文化內涵。在儒家文化統領的古代社會，大碗喝酒也僅存在于少數人身上，大部分文人雅士、社會名流更喜歡小杯淺酌，“舉杯邀明月，對影成三人”舉杯更加儒雅。
二、小杯宜觀色、聞香、品味
大家都知道，醬香型白酒的品鑒就是一個觀其色、聞其香、品其味的過程。用透明無色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼觀察醬香型白酒的色調，判斷醬香型白酒的酒質。
三、香味復雜，需細品慢飲
醬香型白酒的酒香是出了名的復雜，為什么說百人百醬？除了每個人的味蕾敏感度不一樣，品出來的味道不一樣之外，聞香也略有不同。
而醬香酒的品鑒聞香就是其中不可或缺的步驟，小酒杯的杯形，可以很好的聚攏酒的香氣，品酒的時候就更為方便。
四、度數高，大碗吃不消
宋朝以前，由于蒸餾酒技術尚未成熟，當時喝的酒一般為燒酒或黃酒，度數較低（10度左右），因此，當時大碗喝酒不足為奇。
但是，如今白酒度數一般都在四五十度，而醬香酒度數一般為53°，算是白酒中高度酒。
對于大多數人來說能大口喝醬香酒是吃不消的。但也不排除有些酒友的“酒量”+“酒力”驚人，但這種牛人畢竟是少數。
醬香型白酒雖味美醇香
但比起一時爽快
用小杯細細品味
感受舌苔至味蕾的感官享受
豈不更為舒爽！
用小杯喝，更講究！